دستگاه گازسنج CarboQC، ابزاری جهت تعیین میزان گاز CO2 موجود در آشامیدنی هاست که در آزمایشگاه و یا به صورت At-line مورد استفاده قرار می گیرد.
طعم و مزه نوشیدنی های غیرالکلی به شدت تحت تاثیر محتوی CO2 موجود در نمونه می باشد. به همین دلیل و همچنین جهت ایمنی محصولات تولیدی، تعیین دقیق میزان CO2 موجود در محصول یک پارامتر مهم در تولید و کنترل کیفیت صنایع نوشیدنی می باشد.
کمپانی Anton Paar یک روش جدید برای اندازه گیری ها در این دستگاه استفاده می کند. مطابق با این روش، نتایج به هیچ عنوان تحت تاثیر سایر گازهای محلول در نمونه مثل اکسیژن یا نیتروژن قرار نگرفته و در طول اندازه گیری به جریان نمونه نیاز نیست. همچنین مقدار کمی از نمونه مورد نیاز است و نتایج به سرعت حاصل می شوند.
در این دستگاه با فشار دادن یک دکمه و مشخص کردن تست مورد نظر برای نوشیدنی خاص، اندازه گیری شروع شده و توسط دستگاه کنترل می شود. جایگزینی نمو نه به طور خودکار انجام می شود. همزن مغناطیسی به کار رفته در محفظه نمونه، باعث پرشدن محفظه از نمونه بدون ایجاد حباب می شود. دستگاه CarboQC با داشتن تنظیمات کارخانه ای می تواند برای اندازه گیری مورد استفاده قرار گیرد و در صورت نیاز به تنظیم مجدد نقطه صفر دستگاه، با استفاده از آب مقطر این کار قابل انجام است. لازم به ذکر است که این دستگاه به جریان نمونه و یا دمای نمونه وابسته نیست.
ترکیبی از دستگاه CarboQC و دستگاه پرکن PFD با یک دانسیتومتر نسل M یا یک Soft Drink Analyzer امکان اندازه گیری همزمان دانسیته، ºBrix و محتوی CO2 را فراهم می کند. همچنین در صورت ترکیب با الکل سنج مدل Alcolyzer Plus Beer محتوی الکل نیز به دست می آید. اندازه گیری ها به صورت مستقیم از قوطی و یا بطری ها انجام شده و به فرآیند degassing نیازی نیست.
در روش انبساط حجم متعدد به کار رفته در این دستگاه، محفظه اندازه گیری از نمونه پر شده و اولین انبساط در این محفظه رخ می دهد. پس از رسیدن به تعادل، دما و فشار اندازه گیری می شوند. در این مان انبساط دوم انجام شده و باز هم پس از رسیدن به تعادل، دما و فشار قرائت می شود. از مقادیر به دست آمده برای دما و فشار در دو مرحله برای به دست آوردن محتوی گاز CO2 و سایر گازهای محلول در نمونه استفاده می شود.
برای کار با نمونه هایی که داخل بطری یا قوطی می باشند می توان از دستگاه سوراخ کننده و پرکن PFD استفاده کرد. این دستگاه ظرف نمونه را سوراخ کرده و با استفاده از هوای فشرده، نمونه را به داخل محفظه اندازه گیری هدایت می کند. حفاظ ایمین موجود در این دستگاه، کاربر را از خطر ترکیدن ظرف نمونه محافظت می کند. در صورتی که هدف اندازه گیری از تانک و یا خط تولید باشد، دستگاه از طریق یک شلنگ به تانک یا خط مرتبط شده و با استفاده از سیستم فشار، نمونه وارد محفظه اندازه گیری دستگاه CarboQC می شود.
